연혁

2011~2019년

1) 제주향토음식 개발 위한 포롬 및 연구 노력
○ 제주 향토음식 개발 위해 행사를 통한 인식 전환
○ 2015년 – 2017년 실천한 포롬 및 연구
① 올리브쇼 제주특집 ‘딜리셔스 제주’ 출연
② 중국 하이난 ‘제주의 날’행사 참가-제주향토요리 시연 행사 진행
③ 제주 돼지고기 요리 책자 발간
④ 서울 올리브푸드페스티벌 제주홍보관 전시 및 제주음식 시식회 진행
⑤ 슬로우푸드 국제본부 생물종다양성위원회 주관 맛의 방주에 제주 전통음식 ‘ᄆᆞᆷ국’과 ‘고사리육개장’을 양용진 대표 명의로 등재
⑥ 일본인 관광객 한라산단풍 트래킹대회 환영만찬
– 120명분 ‘제주향토음식 식단’진행(그랜드호텔)
⑦ 2017 제주포럼(제주특별자치도) 행사 만찬 메뉴 개발 및 실행
⑧ 2016~2018 제주음식문화축제 ‘제주 사계절 밥상 및 해녀밥상 전시“ 참여
⑨ 제주특별자치도 주관 제주 향토음식책자 “ 제주의 통과의례 음식” 집필 참여 ⑩ 2015 제주향토음식 전문점 ‘낭푼밥상’ 개점 운영중
⑪ 2017 제주포럼(제주특별자치도) 행사 만찬 메뉴 개발 및 실행
⑫ 2016년~2019년 제주와인푸드 페스티벌 참여
⑬ JIBS, 신규 시사프로 ‘밥상토크, 제주를 말하다’ 방송 참여
⑭ 2018년 대한민국 향토식문화 대전 “국제탑쉐프그랑프리” 대상 수상
2) 교직원 직무교육 참여
(사)한국식음료외식협회 협약을 통해 교직원들에게 꾸준히 직무교육 실시
○ 2015년 직무교육-3회실시 참여
○ 2016년 직무교육-2회실시 참여
○ 2017년 직무교육-3회실시 참여
○ 2018년 직무교육-2회실시 참여
3) 학교명 변경 –‘김지순요리제과직업전문학원‘에서 ‘김지순요리제과직업전문학교’로 명칭 변경

2010

노동부 실업자재취업훈련 / 고용촉진훈련 실시

한라산학교 <제주전통음식만들기 , 떡과 장아찌반> 진행

제주농아복지관 <수제떡 만들기> 강좌 진행

춘강 장애인 복지관 <요리교실> 진행

애월읍사무소 위탁 – 브로컬리 요리전시회 주관

한라중 조리 및 제과 개발활동 진행

설문대문화센터 ‘아빠요리교실’강좌 진행(양용진) 외 다수 외부강좌 진행

경기도 남양주시 <슬오우푸드 요리경진대회> 심사위원 위촉

파주 장단콩요리대회 심사위원 위촉 (김지순)

제주시농업기술센터 위탁 : 브로컬리, 양배추, 취나물 요리개발 책자 발간(진행중 )

제주특별자치도 향토음식위원회 위원 위촉(김지순)

제주특별자치도 식품산업육성 자문위원 위촉(김지순)

제주특별자치도 축제육성위원회 위원 위촉(양용진)

제주특별자치도 향토음식 명인 1호 지정(김지순)

2009

노동부 실업자재취업훈련 / 고용촉진훈련 실시

재암문화재단 ‘재암문화상’ 수상-제주관광진흥사업 향토음식 발전에 기여한 공 인정

여성경제인협회 ‘향토요리창업강좌’ 실시

제주 경찰청 취사부 조리교육 2회 실시 외 다수 외부강좌 진행

애월읍사무소 위탁 – 브로컬리 요리전시회 주관

제주국제음식축제 기획 및 현장진행 (제주 4계절밥상차림 전시, 정지살림살이 전시)

서귀포농업기술센터 – 대평리 마을회관 관광음식사업 기획

제주시농업기술센터 위탁 : 고구마요리개발 책자 편저

한라중 조리 및 제과 개발활동 진행

농협중앙회 주관 “계란요리 강습 및 시식 전시회” 진행

경남 하동 녹차요리 경연대회 심사위원 위촉활동

2008

실업자직업훈련조리/제과제빵 훈련 실시

고용촉진훈련조리훈련 실시

근로자수강지원과정조리 및 베이커리교육실시

신세계문화센터조리 및 제과제빵 교육 담당

제주관광고조리과 우수산학협력업체 위탁교육 담당

여성경제인협회 ‘향토요리창업강좌’3기 교육예정

제주도농아복지관 조리교육과정 실시

도내한라중/중앙중 특기적성 조리 및 제과교육 담당 외..

도내 직업훈련기관 평가 1위기관으로 선정

2007

실업자직업훈련조리/제과제빵 훈련 실시

고용촉진훈련조리훈련 실시

근로자수강지원과정조리 및 베이커리교육실시

신세계문화센터조리 및 제과제빵 교육 담당

제주관광고조리과 우수산학협력업체 위탁교육 담당

여성경제인협회 ‘향토요리창업강좌’3기 교육예정

제주도농아복지관 조리교육과정 실시

도내한라중/중앙중 특기적성 조리 및 제과교육 담당 외..

도내 직업훈련기관 평가 1위기관으로 선정

2006

2006. 실업자재취업훈련실시

2006. 여성가장및 자활대상훈련 실시

2006. 신세계문화센터제과 및 요리교육진행

2006. 각종방송매체 음식진행프로 출연

2006. 여성경제인협회향토음식 창업강좌 실시

2006. 제주관광고등학교우수산학협력업체 조리교육 담당

2006. 제주국제음식축제전시 – 제주도 사계절 상차림 및 혼례상 재현

2006. 각지역 농업기술센터 생활개선 협의회 조리 및 제과 교육담당

2006. 여성교육문화센터향토음식 강좌 및 제과제빵 강좌교육담당

2006. 녹색제주연구소및 보육정보센터, 생태협회 등 시민사회단체 세미나

2006. 공공기관과연개한 공개강좌 및 공동연구 사업등의 꾸준한 진행

2005

2005. 노동부실업자재취업훈련실시

2005. 신세계문화센터제과 및 요리교육진행

2005. 각종방송매체 음식진행프로 출연

2005. 새마을부녀회다식교육 진행

2004

2004. 고용촉진훈련실시

2004. 노동부실업자재취업훈련 실시

2004. 북제주군농업기술센터 주부대학교육 실시

2004. 각종방송매체 음식진행프로 출연

2004. 제주향토음식축제요리 출품

2004. ‘차와함께하는 음식’ 전시회 개최 담당

2004. 고사리요리경연대회심사위원 위촉

2004. 각종행사 요리부문 심사위원 위촉

2004. 여성경제인협회향토음식 교육 실시

2004. 한라중특기적성교육실시

2003

2003. 제주대학교식품영양학과 강의

2003. 남제주군향토요리 경진대회 심사위원

2003. 제주도향토요리 경진대회 심사위원

2003. 다수외부 출강

2002

2002. 실업자재취업훈련실시

2002. 여성가장및 자활대상훈련 실시

2002. 신세계문화센터제과 및 요리교육진행

2002. 각종방송매체 음식진행프로 출연

2002. 여성경제인협회향토음식 창업강좌 실시

2001

2001. 고용촉진훈련실시

2001. 노동부재취업훈련 실시

2001. 북제주군농업기술센터 감귤요리 및 교육 실시

2001. 북제주군농업기술센터 당근요리 전시 및 향토요리 강좌 진행

2001. (주)태평양설록차 주관 녹차요리 페스티벌 개최

2000

2000. 고용촉진훈련실시

2000. 노동부재취직 훈력 실시

2000. 북제주군농업기술센터 자문 담당

2000. 제주시농업기술센터 조리 교육 실시

2000. 북제주군농업기술센터 당근요리 전시

1998

1998.02 아라종합사회복지회관조리사반 위탁훈련실시

1998.03 고용촉진훈련시시기관 지정(제주시, 북제주군, 남제주군)

1998.03 신세계문화 센타 취미 강좌반 실시

1998.04 노형새마을금고주부반 요리강좌 실시

1998.04 애월상고어머지회 요리강좌 실시

1998.05 제주도음식(출판사 : 대원사) 발간

1998.06 북제주군농촌지도소 주부대학 요리강좌 실시

1998.07 고용촉진 2차 훈련생 훈련 실시(제주시, 북제주군)

1998.09 고용촉진추가 훈련생 훈련실시(북제주군)

1998.09 고용촉진상반기 훈련생 수료

1998.10 고용촉진추가 훈련생 훈련실시(제주시 가정복지과 위탁)

1998.10.24 서귀포시농업기술센터 향토요리 심사위원 위촉

1998.11 북군농업기술센타 향토요리 심사위원

1998.12 신성여중어머니회 김치 담그기 특강 실시

1998.12 고용촉진 2차 훈련생 수료

1997

1997.02 남제주군청주부대학 강습

1997.03 고용촉진훈련실시기관 지정(제주시, 북제주군, 남제주군)

1997.03 신세계문화센터 요리강좌 실시

1997.08 시교육청 영양사 재교육

1997.08 시농촌지도소 요리강습

1997.09 신성여중어머니회 요리강습

1997.11 아라중학교어머니회 요리강습

1996

1996.03 인문계고교 직업훈련생 위탁교육 실시

1996.04 영락교회주부대학 요리강습

1994

1994.03.07 고용촉진훈련실시기관 지정(95년 2월 28일 까지)

1994.06 중문초등학교강습회(식생활 개발연구회)

1994.06.01 제주농업고등학교훈련실시 기관지정

1993

1993.03.13 고용촉진훈련실시기관 지정

1993.03.16 제주전문대학호텔 조리과 교수

1993.04.06 농어촌진흥공사 농어민 직업훈련생 위탁교육지정

1993.07.22 일본와까야마시에서 주부대상으로 향토음식 요리 강습

1993.11. 시청한국부인회 강습

1992

1992.03.07 농어민직업 훈련실시 기관 지정(농어촌진흥공사)

1992.05.14 생활보호대상자위탁훈련 기관 지정

1992.09.03 한국청소년지도자 연합회 부인회 강습

1991

1991.07.01 일본와까야마시 조리전문학교 식생활 교류 및 전시 시식회

1991.08.04 방송통신대학가정과 실습

1991.12.12 돼지고기요리강습 및 시식회

1990

1990.03 JC회원및 부인회 강습

1990.04 제주시단위농협 주부대학 강습

1990.05 사계초등학교 단체급식 강습

1990.12 한국은행제주지점 여직원 강습

1989

1989.10 전도가정과 교사 담당교사 요리강습

1989.11 4H 회 귤요리 3차 요리강습

1987

1987.01 각국민학교 급식학교 지정된 곳 요리강습 순회 13차

1986

1986.03.02 근로청소년복지회관 요리담당(현재까지)

1986.03.04 KBS,MBC TV 요리 참여

1986.03.05 제주시단위농협 5개와 주부대학 요리강습 지정

1985

1985.03.07 김지순요리학원 인가

1985.06 식생활개발연구회 제주도 지부장

1985.06.01 일본와까야마시조리전문 자매결연